Rubrika: Recepty

300 g hladké mouky 200 g másla  100 g cukru 1 lžička citronové kůry Suroviny smícháme a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme do druhého dne odpočinout v lednici. Druhý den vyválíme na tenký plát a vykrajujeme různé tvary. Nezapomeneme polovinu udělat s dírou, abychom vytvořili krásné Linecké cukroví. Pečeme v troubě…

500 g hladká mouka 30 g droždí  250 ml mléka  40 g cukru 80 g másla  5 g soli 100 g rozpuštěného másla  100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se solí, přidáme máslo, zbytek cukru, mléka a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme vykynout na…

300g těstovin 25g ghotaje 400g paprik česnek, cibule, Na rozpáleném oleji zprudka osmažíme na kousky nakrájené papriky. Přidáme cibuli, potom na kosky nakrájenej gotaj. Mezitím vaříme vrtule. Na pánvičku přidáme česnek, krátce snažíme. Přilijeme sójovou omáčku (klasik). Na pánvičku prisypeme těstoviny a snažíme dokud nezačnou slyšitelně praskat. Dobrou chuť

500 g mletého masa 4 vejce rozmarýn a tymián sůl a pepř 1 lžíce hořčice Maso smícháme s bylinkami, osolíme a opepříme a rozdělíme na 4 stejné díly. Vajíčka uvaříme přesně 6 minut a prudce zchladíme. Po vychladnutí opatrně oloupeme. Z každého dílu masa vytvoříme placku na potravinové fólii a do ní opatrně zabalíme vejce.…

500 g mascarpone 20 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 3 žloutky 200 g cukrářských piškotů (dlouhých) 200 ml silné kávy (espressa) 100 ml likéru (já měla doma whysky) kakao   Mascarpone, moučkový i vanilkový cukr a žloutky spojíme a vyšleháme do hladkého pevného krému. Připravíme si misky, například kompotové skleněné nebo porcelánové, případně jednu…

1 cibule 500 g jater nakrájené na proužky (kuřecí nebo vepřová, dle chuti) Sádlo na smažení Sůl a pepř Sojová omáčka Worchestrová omáčka Grilovací koření Podravka 500 ml vody 1-2 dl piva 1/2 masoxu Cibulku nakrájíme na jemno, necháme do zlatova osmažit na sádle a přidáme játra. Osolíme (pouze u kuřecích jater!), opepříme, přidáme grilovací…

300g – 350g špaget 1 rajský protlak 2 stroušky česneku sušená rajčata 200g sýr Gouda bazalka, oregáno Nejrychlejší a chutné špagety. V osolené vodě uvaříme špagety. Na pánvi na oleji jemně orestujeme sušená rajčata s rozmačkaním česnekem. Česnek restujeme jen chvíli, aby nezhořknul. Přisypeme oregáno a bazalku. Poté přidáme protlak a trochu vody, aby vznikla…

Bramborové zelí Krůtí stehna 1 nebo 2 krůtí stehna (záleží na počtu porcí, nám stačilo 1 stehno pro 2 osoby) česnek (dle chuti, já dala 3 stroužky) 3 snítky rozmarýnu Krůtí stehna nařízneme na třech místech ke kosti (lépe se pak budou porcovat), osolíme, opepříme a do zářezů vkládáme česnek nakrájený na plátky a kousek…

3 lžíce másla 500 ml hovězího vývaru 5 lžic oleje 500 ml plnotučného mléka 1 smetana 1 – 2 lžíce octa a třtinového cukru mletý bílý pepř sůl a kopr Mléko a smetanu necháme ohřát na pokojovou teplotu. V kastrolu rozehřejeme máslo, olej, hladkou mouku a uděláme jíšku. Přidáme do ní kopr a krátce restujeme.…