Krůtí stehna
1 nebo 2 krůtí stehna (záleží na počtu porcí, nám stačilo 1 stehno pro 2 osoby)
česnek (dle chuti, já dala 3 stroužky)
3 snítky rozmarýnu
Krůtí stehna nařízneme na třech místech ke kosti (lépe se pak budou porcovat), osolíme, opepříme a do zářezů vkládáme česnek nakrájený na plátky a kousek rozmarýnu. Vložíme na pekáč, přidáme kousek másla, podlijeme vodou, kolem rozprostřeme zbytek česneku a rozmarýnu a dáme péct do trouby. Já pekla dlouho cca 1,5 – 2 hodiny na cca 170°C a maso bylo akorát. V polovině pečení maso otočíme a průběžně podléváme.
Zeleninová směs
kořenová zelenina (celer, mrkev, petržel)
1 lžíce sádla
1 paprika
1 rajče
sojová a worchestrová omáčka
sůl a pepř
jakákoliv sterilovaná či mražená zelenina (klíčky fazolí mungo, bambusové výhonky, kukuřice, žampiony, fazole a pod.)
smetana
masox
Kořenovou zeleninu zprudka osmažíme na sádle přidáme na proužky či kolečka nakrájenou papriku a rajče na plátky. vše pospolu chvíli restujeme. Přilijeme trochu sojové a worchestrové omáčky, sůl a pepř. Já ráda přidávám klíčky fazolí mungo, žampiony, kukuřici – v podstatě do toho můžete přidat vše, co by se doma najde (jako je to u nás). chvíli vše společně dusíme, aby se spojili chutě. Můžeme podlít vodou, aby se nám to nepřichytávalo, ale zelenina většinou šťávy pustí dost, takže není potřeba. Přidáme půlku masoxu a krátce podusíme. Nakonec vlijeme smetanu a necháme zredukovat.