Autor: Klárka
-
Medovník
250 g hery 3 vejce 3 lžíce tmavého medu 300 g cukr krupice 400 g hladké mouky 1 lžička jedlé sody hrst ořechů na posypání (já nedávám) Krém: 1 karamelové salko 300 g másla Připravíme si vodní lázeň a vodu přivedeme k varu. Postavíme do ní ohnivzdornou misku a v ní necháme pomalu rozpustit heru.…
-
Umění žít
Nemá smysl litovat skutků, které jsme udělali, protože to stejně nejde vzít zpátky. Ač jsem si v posledních dnech myslela, že mi tady za to ten život nestojí, s odstupem času si uvědomuji, že se ty problémy aspoň snažím řešit. Vždycky je něco, co vás bude bolet, něco musíte obětovat, ale zase něco nového získáte.…
-
Slepované rohlíčky
140 g másla 140 g sádla 140 g cukru moučky 500 g polohrubé mouky 1 vejce 2 žloutky citrónovou šťávu Krém: 3 vejce 150 g cukr moučka 250 g másla kakao, mleté ořechy, kokos rum Ze všech surovin vytvoříme těsto. Necháme chvíli v lednici odpočinout. Pomocí formiček tvarujeme rohlíčky a pečeme ve vyhřáté horkovzdušné troubě…
-
Skořicová srdíčka
300 g hladké mouky 130 g cukru moučky 1 lžičku mleté skořice 250 g másla 2 vejce Cukr krystal na posypání Ze surovin vytvoříme hladké těsto a na pomoučněném vále vyválíme tenký plát. Vykrajujeme srdíčka nebo i jiné tvary a vyskládáme je na vymazaný plech. Potřeme vejcem a každý kousek posypeme cukrem krystal. Pečeme ve…
-
Koňakové věnečky
1 vejce 250 g hladké mouky 150 g másla 100 g cukru moučka 50 g vlašských ořechů 2 – 3 lžíce koňaku Z mouky, másla, cukru, koňaku a žloutku vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme v chladu odpočinout. Vychlazené těsto vyválíme asi na 1 cm silný plát a vykrajujeme kolečka či kytičky…
-
Pizza
360 g hladké mouky 180 g vody 1 lžička soli 5 g droždí 2 lžíce olivového oleje Nejlepší recept na pizzu, která má jedinou nevýhodu a to, že potřebuje čas „uzrát,“ ale stojí to za to. Suroviny postupně smícháme a vypracujeme těsto, v první chvíli se bude zdát, že je těsto hodně tuhé, ale nenchte…
-
Perníčky
600 g hladké mouky 300 g moučkového cukru 200 g medu 150 g másla 3 vejce 2 lžičky skořice 2 lžičky jedlé sody 4 mleté hřebíčky nastrouhanou kůru z 1 citronu (přibližně 1 lžička) Na ozdobu: čokoládovou polevu, mandle, oříšky Smícháme mouku, cukr, jedlou sodu, skořici, hřebíček a citrónovou kůru. do středu uděláme důlek a…
-
Linecké pečivo
300 g hladké mouky 200 g másla 100 g cukru 1 lžička citronové kůry Suroviny smícháme a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme do druhého dne odpočinout v lednici. Druhý den vyválíme na tenký plát a vykrajujeme různé tvary. Nezapomeneme polovinu udělat s dírou, abychom vytvořili krásné Linecké cukroví. Pečeme v troubě…
-
Prousa Zwieback – Lívance trochu jinak
500 g hladká mouka 30 g droždí 250 ml mléka 40 g cukru 80 g másla 5 g soli 100 g rozpuštěného másla 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se solí, přidáme máslo, zbytek cukru, mléka a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme vykynout na…
-
Skotská vejce
500 g mletého masa 4 vejce rozmarýn a tymián sůl a pepř 1 lžíce hořčice Maso smícháme s bylinkami, osolíme a opepříme a rozdělíme na 4 stejné díly. Vajíčka uvaříme přesně 6 minut a prudce zchladíme. Po vychladnutí opatrně oloupeme. Z každého dílu masa vytvoříme placku na potravinové fólii a do ní opatrně zabalíme vejce.…