400 g brambor
2 lžíce změklého sádla
sůl a pepř
6 snítek rozmarýnu
4 pláty vepřové krkovice
12 stroužků česneku (neoloupaných)
100 ml vody
Brambory nakrájíme na 0,5 cm plátky. Plechy vymažeme sádlem a brambory na něj rozprostřeme. Osolíme, opepříme a položíme na ně snítky rozmarýnu. Plátky masa lehce naklepeme kloubama, osolíme, opepříme a potřeme zbytkem sádla. Maso položíme na brambory, na ně česnek a zbytek rozmarýnu. Zalijeme vodou a pečeme 30 minut ve vyhřáté troubě na 200°C.